莱芜芽苗菜的营养价值

芽苗菜是种21世纪的高档保健蔬菜,具有营养保健**的特点,市场售价不菲,目前**于酒家宾馆饭店,进入普通市民餐桌还有一段时间,为了让广大市民都能吃到清新可口营养保健的芽苗菜,我中心投入开发家庭芽苗菜迷你系统,该系统的特点是适于家居摆设或作厨房用品,即美观净化空气装饰环境,又操作方便,供应每天蔬菜需求,又能为家庭小孩提供一个学习生物了解植物的体验教育过程.该系统由7-8层芽苗盘组成,可一天播种一层,每天都可偿到新鲜**的绿色蔬菜,每天又可体验劳动与分享成果,是丰富家庭菜篮子的较佳选择.
此外，从中医的角度来说，不同的芽菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘，有解酒毒、热毒、肿毒的功效；香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能；萝卜苗性微凉，味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效；荞麦芽富含芦丁，对于人体血管有扩张及强化作用，对高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品；枸杞苗滋阴*；黑豆芽性微凉，味甘，有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。