嘉祥种植芽苗菜

 菜之初芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎，是近几年来新兴的无污染、食用*的保健型蔬菜。菜之初芽苗菜项目具有30多个品种的产品，花色多，种类全，营养丰富，具有较高的药用价值和经济价值，芽苗菜市场前景潜力大。









设备优势




　　1.生产方便，设施简单。




　　投资生产芽苗菜占用资金少，成本低。种植芽苗菜较好采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，且省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。




　　2.生产*，效率高。




　　种植芽苗菜使用先进技术，一些品种可以达到较高1：8的出菜率，复种指数高；且一般5-7天就可以采割上市，培育期较短，生长周期快。芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求。




 





市场前景




　　近年来，食品*问题一直备受关注，食品*健康和**食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量**维生素、矿物质**酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品*越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好。
 

效益估算




　　购买新型芽苗菜设备后，一般一人可同时管理2000盘活体(芽苗)菜，管理一盘的成本约为0.2-0.3元，劳工及生产费用很低，而产量较高，仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成。一般每公斤市场销售价在4-12元，每百平方米可获利10万元以上。









芽苗菜的保健功能




（1）润肠通便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而较易形成便秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动，加**泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止便秘具有显着的效果。




（2）降脂降胆固醇：芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品，含有丰富的纤维素和维生素，经常食用可以起到*、降血脂、降胆固醇和降血糖的作用。




（3）调节体能：姜芽、花椒芽等具有温中散寒、祛风、疏通经络之功效，可明显调节体能状态，经常食用可增进肢体末端血液循环，对改变手足冰凉、肢体麻木有辅助疗效。




（4）净化血液、改善酸性体质：活体芽苗菜属于碱性食品，所含的丰富纤维素及碱性物质，可调节血液的酸碱平衡，促进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官。食用后，消化水解后产生的碱可以中和体内多余的酸，维持体内酸碱平衡。此外，在参与循环的同时，也可顺利排出体内毒素。至于它所含的丰富酵素，更能帮助人体细胞吸收与利用营养素。经常食用活体芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由。




（5）美肤养颜：芽苗菜还具有美容养颜的作用。有些品种的芽苗菜汁能兑水洗脸，或加到浴盆中泡浴洗澡，以软化皮肤。




（6）延缓衰老、青春常驻：由于生鲜芽菜含有大量的酵素和各种丰富的营养素，可以强化细胞的更新能力，供给细胞充足而均衡的营养素。从而健康身体，振奋精神，延缓衰老，长葆青春。




（7）健脾和胃：大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纤维素又能抑制或*消化系统的溃疡和病变。近年科学研究证明，芽苗菜对癌症、爱滋病有很好的辅助**作用。




（8）抗辐射：芽苗菜具有植物在光合作用后释放出氧气的特征。把有些品种的芽苗菜放在电视机旁，还能吸收电磁辐射。




（9）防治肥胖：芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动，促进排便。其中的酵素则可帮助分解体内的脂肪，防止脂肪在体内贮存，所以有防治肥胖的作用。




（10）提高*力：近年来，科学研究证明，经常食用芽苗菜能有效改善酸性体质，提高机体的*功能和自愈功能。对预防现代文明病、癌症、爱滋病等，都具有很好的作用。







　　生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售，也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销，冬季生意尤其*，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。









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